Cinsault - Rotweinrebsorte

Der Cinsault, eine alte Rotweinsorte aus dem Languedoc, wird hauptsächlich als Verschnitt mit den Rebsorten Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah eingesetzt. Die Rebsorte findet auch in Châteauneuf du Pape und in Vacqueyras Verwendung.
Im reinsortigen Ausbau hat sie einen unverwechselbaren Charakter.
In Frankreich wird die Sorte auch als Tafeltraube angeboten. International kennt die Sorte jedoch wenig Erfolg, da die Beeren im Bereich der Tafeltrauben trotz ihrer Größe als zu klein gewertet werden.
Die Rebsorte treibt relativ spät aus, gilt in südlichen Anbaugebieten jedoch als früh reifend. Die Zeichnung der Cinsault-Traube stammt aus dem Standardwerk von Viala und Vermorel Traité général de viticulture (Abhandlung über den Weinbau, erschienen zwischen 1901 und 1910).
Die Rebsorte Cinsault ist in die Kelterung der nachfolgenden Weine eingegangen: