Pinot blanc - Weißweinrebsorte

Die Weißweinrebsorte Pinot blanc ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt und wird zu den Burgundersorten gezählt. Ihre Beerenhäute sind die hellsten unter den Burgundersorten.
Lange Zeit wurde nicht zwischen dem Pinot blanc, dem Chardonnay und dem Auxerrois differenziert, da alle drei Sorten nur duch geschulte Ampelographen (Rebsortenkundler) und molekularbiologische Verfahren unterschieden werden können.
Da der Sorte in südlicheren Anbaugebieten oft die Säure fehlt, wird sie dort häufig vom Chardonnay verdrängt.
Die Rebsorte Pinot blanc ist in die Kelterung des nachfolgenden Crémant aus dem Elsaß eingegangen: