Tapenade Oliverie des Baronnies 180 g

Diese Olivenpaste (tapenade) aus schwarzen Oliven beziehen wir aus Entrechaux.

Zutaten: 95% Fruchtfleisch schwarzer Oliven der Sorte Tanche (Oliven, Wasser, Salz), Kapern, provenzalische Gewürze, Sardellenpaste (Sardellen, Olivenöl, Essig, Salz, Gewürze), Olivenöl.

Nettofüllmenge: 180 g

Besonderheit: Die für die Olivenpaste verwendeten Oliven wachsen in der Region Les Baronnies. Diese Bezeichnung trägt die Landschaft östlich und nördlich des Mont Ventoux. Als besonders wohlschmeckend gilt die verwendete Olivensorte Tanche. Sie wird auch als perle noire (schwarze Perle) bezeichnet. Diese Olivensorte wird erst im Dezember oder Januar gepflückt. Die dunklen Oliven sind dann leicht gefurcht, sehr weich und besonders intensiv im Geschmack. Diese Olivensorte macht die schwarze Olivenpaste besonders fruchtig im Geschmack.

Erzeuger und Abfüller:
Oliverie des Baronnies
Domaine des Amarens
Entrechaux
Frankreich (Département Vaucluse)

Nährwertangaben je 100 g:

Aufbewahrung:
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und schnell verzehren.

Hinweis: Das Produkt ist nicht mehr verfügbar. Wegen mangelnder Nachfrage wird es nicht mehr im Sortiment geführt.